Eneldo semillas
Aneth - Graines
Aneth - Graines

Aneth - Graines

Anethum graveolens

2,57 €
TTC

Plante aromatique méditerranéenne, ses feuilles et ses graines sont utilisées en cuisine comme aromate. Elles servent à préparer du vinaigre d'aneth, des infusions, à aromatiser les cornichons au vinaigre, et s'ajoutent aux pains, soupes, pâtes et assaisonnements pour salades.

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Aneth

Autres noms : aneto

Plante aromatique méditerranéenne, ses feuilles et ses graines sont utilisées en cuisine comme aromate. Elles servent à préparer du vinaigre d'aneth, des infusions, à aromatiser les cornichons au vinaigre, et s'ajoutent aux pains, soupes, pâtes et assaisonnements pour salades.

C'est une herbacée annuelle, de petite taille, avec une tige droite qui se ramifie à l'extrémité pour former de nombreuses ombelles de fleurs jaunes. Les feuilles sont très fines, avec une saveur proche du persil. Elles se récoltent à tout moment, mais le meilleur moment se situe juste avant la floraison. Les graines sont plates et ovales, et mûrissent de juillet à août.

acheter graines aneth

Comment semer les graines d'aneth

Semez les graines directement à leur emplacement définitif, car les racines supportent mal le repiquage. Celui-ci peut être en extérieur ou en pot.

Il pousse dans les sols sableux et argileux, en préférant les sols bien drainés. Humidifiez bien le sol, sans détremper, puis répartissez les graines en surface. Couvrez-les d'une fine couche de substrat, de seulement quelques millimètres, puis humidifiez de nouveau le substrat avec un pulvérisateur d'eau. Ne laissez pas la surface sécher.

Placez les contenants semés dans un endroit très lumineux. Un film plastique transparent peut aider à maintenir la température et l'humidité, et à éviter l'apparition de ravageurs, mais attention, car si l'on n'aère pas chaque jour, des champignons peuvent apparaître. Dès la levée, les jeunes plants auront immédiatement besoin de plusieurs heures de soleil direct pour leur survie.

Il peut être semé pendant presque toute l'année si les hivers ne sont pas très froids ; s'ils le sont, semez uniquement en été et au printemps, une fois les gelées passées. Il est autofertile et produit généralement beaucoup de graines qui, sans intervention humaine, se ressèment spontanément chaque année.

Autres conseils de culture et curiosités

Il s'associe bien au potager avec les laitues, les oignons, les choux et les concombres, mais pas avec les carottes.

Il vaut mieux le semer directement à son emplacement définitif, car ses racines supportent mal le repiquage.

Il se distingue par sa capacité à attirer la vie sauvage.

Photo 3 par Matt Lavin (CC BY-SA 2.0)

  • Référence
    Anethum graveolens
  • En stock
    2 Produits
  • État
    Neuf

  • Famille
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Faible
  • Période de semis
    Avril
    Juin
    Mai
    Mars
  • Période de floraison
    Août
    Juillet
    Juin
    Septembre
  • Arôme
    Oui (plante)
  • Zones climatiques (USDA)
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
  • Cycle
    Annuelle
  • Couleur de la fleur
    Jaune
  • Espacement
    30-35 cm
  • Hauteur
    60-90 cm
  • Production d’épices
    Oui
  • Production pour thés et infusions
    Oui
  • Indigènes
    Oui
  • Biodiversité
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis en pépinière
  • Période de récolte
    Août
    Juillet
    Juin
    Mai
    Octobre
    Septembre
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines

Nom accepté
Anethum graveolens
Famille
Apiaceae
Genre
Anethum

Synonymes botaniques

  • Anethum arvense
  • Anethum graveolens subsp. australe
  • Anethum graveolens subsp. segetum
  • Anethum graveolens subsp. sowa
  • Anethum graveolens var. anatolicum
  • Anethum graveolens var. chevallieri
  • Anethum graveolens var. copiosum
  • Anethum graveolens var. hortorum
Afficher 21 synonymes supplémentaires Masquer les synonymes supplémentaires
  • Anethum graveolens var. nanum
  • Anethum graveolens var. parvifolium
  • Anethum graveolens var. segetum
  • Anethum graveolens var. sowa
  • Anethum graveolens var. submarginatum
  • Anethum graveolens var. tenerifrons
  • Anethum pusillum
  • Anethum segetum
  • Anethum sowa
  • Angelica graveolens
  • Carum ridolfia
  • Ferula graveolens
  • Ferula marathrophylla
  • Pastinaca anethum
  • Pastinaca graveolens
  • Peucedanum anethum
  • Peucedanum graveolens
  • Peucedanum graveolens
  • Peucedanum sowa
  • Selinum anethum
  • Selinum graveolens

Taxonomie : World Flora Online CC0 1.0

Période de semis

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc
Semis recommandé Hors saison

Période de floraison

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Période de récolte

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Fiche technique

  • Famille
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Faible
  • Arôme
    Oui (plante)
  • Zones climatiques (USDA)
    3 4 5 6 7 8 9
  • Cycle
    Annuelle
  • Couleur de la fleur
    Jaune
  • Espacement
    30-35 cm
  • Hauteur
    60-90 cm
  • Production d’épices
    Oui
  • Production pour thés et infusions
    Oui
  • Indigènes
    Oui
  • Biodiversité
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis en pépinière
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines
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