Estragon russe
Autres noms : Estragon français / Tarragon / Dragoncillo
L'estragon (Artemisia dracunculus) forme des touffes denses avec de nombreuses tiges partant de stolons à la base. Ses feuilles de 5 à 8 cm sont lancéolées, sessiles, c'est-à-dire sans pédoncule, et dégagent un arôme intense. Les fleurs sont jaune verdâtre, d'à peine 3 mm, regroupées en inflorescence globuleuse.
Comment semer des graines d'estragon russe
Semez les graines directement en caissette ou en pots individuels. Utilisez un substrat adapté aux semis, répartissez-les en surface et recouvrez-les d'une fine couche correspondant à l'épaisseur de la graine. Humidifiez ensuite le substrat avec un pulvérisateur d'eau et ne laissez pas la surface sécher. N'oubliez pas que le substrat doit être préalablement humidifié.
Placez les récipients dans un endroit à une température d'environ 15-20 ºC, ou à l'extérieur si les dernières gelées sont passées. Évitez de les exposer au soleil direct jusqu'à ce qu'elles aient au moins une paire de vraies feuilles, celles qui apparaissent après les cotylédons, mais placez-les dans un endroit très lumineux. Un film plastique transparent peut aider à maintenir la température et l'humidité et à éviter l'apparition de parasites, mais attention : s'il n'est pas aéré chaque jour, des champignons peuvent apparaître.
Repiquez les jeunes plantules dans des pots individuels lorsqu'elles sont assez grandes pour être manipulées.
Conseils de culture et recommandations
Les feuilles de cette espèce se consomment fraîches, séchées à l'ombre ou macérées dans du vinaigre.
Elle résiste modérément au froid ; en cas de gelées, il est donc conseillé de la protéger.
Il est conseillé de ressemer tous les 3-4 ans.
Elle peut tolérer la sécheresse.
La récolte de l'estragon se fait à la fin de l'été.
Photo principale de la fiche : Hajotthu (Licence CC BY-SA 3.0), photo 2 par Dguendel (CC BY 3.0)
Commentaires (0)
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé