Blettes aux feuilles de couleur vert intense à jaune, avec des côtes de taille moyenne, un peu charnues et blanches. Elle est aussi connue sous le nom de blette de Lyon ou blette jaune de Lyon.
Cette variété de blette est très polyvalente et peut être cuisinée de nombreuses manières différentes. Elle peut être grillée, sautée, cuite à la vapeur ou même consommée crue en salade. La blette de Lyon est également très riche en nutriments et constitue une bonne source de vitamine C, de calcium et de fer.
La blette de Lyon est une plante potagère à feuilles vertes qui pousse en rosette et possède de grandes feuilles cloquées. Elle fleurit en été avec de petites fleurs discrètes et se cultive facilement dans presque tout type de sol, à condition qu'il soit bien drainé et reçoive suffisamment de lumière solaire. C'est une plante à croissance rapide qui peut être semée aussi bien au jardin qu'en pot.
L'une des meilleures variétés de blette, cultivée toute l'année dans les zones tempérées.
Comment semer des graines de blette de Lyon
Préparez un substrat adapté aux semis, créez des trous de semis dans le sol à une profondeur d'environ 1 à 2 cm et placez deux ou trois graines dans chaque trou. Si vous les semez directement en pleine terre, veillez à laisser suffisamment d'espace entre les graines pour permettre aux plantes de pousser et de s'étendre, 20 à 30 cm entre elles.
Une fois les graines semées, recouvrez légèrement d'une fine couche de terre et arrosez modérément. Ensuite, couvrez la zone avec un plastique ou un voile d'ombrage pour créer une ambiance chaude et humide. La blette de Lyon a besoin d'une température de germination d'environ 18 à 22 °C pour germer correctement ; il est donc important de maintenir les températures dans cette plage afin de garantir une bonne germination.
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