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Poivre noir - Graines Images
Poivre noir - Graines
Piper nigrum
Prix:
13,09 €
TTC
Plante grimpante tropicale originaire d'Inde, cultivée pour ses fruits, dont on obtient le poivre noir, blanc et vert. Idéale pour les climats chauds et les amateurs de plantes à épices.
Le poivre noir, blanc et vert provient de la même plante grimpante tropicale : Piper nigrum. La différence entre eux ne vient pas de la variété, mais du stade de maturité du fruit et de son traitement ultérieur.
🟢 Poivre vert : il est obtenu en récoltant les grains immatures. Sa saveur est plus fraîche et moins piquante. Il se conserve habituellement en saumure ou se sèche rapidement pour conserver sa couleur.
⚫ Poivre noir : le plus courant. Il se récolte lorsque le fruit commence à changer de couleur. Après blanchiment et séchage, la peau se ride et s'assombrit, développant son arôme intense et caractéristique.
⚪ Poivre blanc : il est produit à partir de fruits complètement mûrs. Ils sont trempés pour retirer la peau, ne laissant que la graine, au goût plus doux et raffiné.
Une plante, plusieurs saveurs. Idéale pour les amateurs d'épices et de culture exotique.
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RéférencePiper nigrum
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En stock5 Produits
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ÉtatNeuf
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FamillePiperaceae
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Période de semisAvril
Mai
Mars -
Origine du stockEntrepôt du collaborateur
Période de semis
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc
Semis recommandé
Hors saison
Fiche technique
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FamillePiperaceae
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Origine du stockEntrepôt du collaborateur
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