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Cerfeuil Massa - Graines

Anthriscus cerefolium Massa

2,47 €
TTC

Anthriscus cerefolium, communement appele cerfeuil, est une plante herbacee de la famille des Apiaceae. Originaire d'Europe et du sud-ouest de l'Asie, elle est cultivee dans de nombreuses regions pour ses feuilles delicates et aromatiques utilisees en cuisine comme herbe culinaire.

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Le cerfeuil est une plante annuelle atteignant environ 30 a 60 cm de hauteur. Il porte des tiges fines et dressees, des feuilles composees et de petites fleurs blanches en ombelles qui apparaissent au sommet de la plante. Bien que ses fleurs soient petites et peu voyantes, elles attirent les insectes pollinisateurs.

Les feuilles du cerfeuil sont tres caracteristiques, composees de folioles tres fines vert clair. Elles ont une saveur douce et delicate, proche du persil avec une legere note d'anis. Les feuilles s'utilisent surtout fraiches, car leur saveur diminue fortement au sechage. On les ajoute a divers plats, comme salades, soupes, sauces, marinades et plats de poisson ou de volaille. Elles servent aussi de decoration grace a leur aspect attrayant.

Pour sa culture, le cerfeuil prefere un sol bien draine et fertile, et pousse mieux en zone partiellement ombragee. C'est une plante de climat frais, sensible aux fortes chaleurs. Elle se multiplie par semis au printemps ou en automne, avec des plantules qui apparaissent generalement en quelques semaines. Le cerfeuil peut aussi se cultiver en pots ou contenants, ce qui convient aux petits jardins ou aux espaces sans pleine terre.

  • Référence
    Anthriscus cerefolium Massa
  • En stock
    2 Produits

  • Famille
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé
    Mi-ombre
    Ombre
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Moyenne
  • Période de semis
    Avril
    Février
    Juin
    Mai
    Mars
    Octobre
    Septembre
  • Arôme
    Oui (plante)
  • Zones climatiques (USDA)
    6
    7
    8
    9
  • Cycle
    Bisannuelle
  • Couleur de la fleur
    Blanc
  • Feuillage
    Annuelle
  • Espacement
    20-30 cm
  • Hauteur
    30-45 cm
  • Production d’épices
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis en pépinière
  • Période de récolte
    Août
    Juillet
    Juin
    Mai
    Octobre
    Septembre
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines

Période de semis

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc
Semis recommandé Hors saison

Période de récolte

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Fiche technique

  • Famille
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé, Mi-ombre, Ombre
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Moyenne
  • Arôme
    Oui (plante)
  • Zones climatiques (USDA)
    6 7 8 9
  • Cycle
    Bisannuelle
  • Couleur de la fleur
    Blanc
  • Feuillage
    Annuelle
  • Espacement
    20-30 cm
  • Hauteur
    30-45 cm
  • Production d’épices
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis en pépinière
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines
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