Fenouil doux de Florence - Graines

Foeniculum vulgare Dulce de Florencia

Prix: 2,57 €
TTC

Variété de fenouil cultivée pour son bulbe blanc et charnu, à la saveur douce et anisée.

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Le fenouil doux de Florence est une variété sélectionnée spécialement pour la formation d'un bulbe compact, blanc et aromatique, très apprécié en cuisine méditerranéenne. Contrairement au fenouil commun, cultivé surtout pour ses feuilles et ses graines, cette variété se distingue par sa base renflée, tendre et juteuse, à la délicate saveur anisée.

La plante forme un feuillage vert clair et finement plumeux, et atteint une hauteur inférieure à celle du fenouil sauvage, ce qui la rend parfaite pour les potagers domestiques. Son bulbe est idéal à consommer frais en salade, rôti, sauté ou dans des plats mijotés. C'est également une plante rustique qui tolère bien différents types de sols, à condition qu'ils soient bien drainés.

Comment semer des graines de fenouil doux de Florence

Semez les graines au printemps ou à la fin de l'été, directement en pleine terre ou en semis, en les recouvrant légèrement de substrat. Maintenez une humidité constante sans excès d'eau et privilégiez des températures de 15 à 20 °C pour une germination régulière, qui se produit généralement en 10 à 20 jours. Repiquez lorsque les plants ont plusieurs vraies feuilles, en laissant 25 à 35 cm entre les plantes, dans un endroit ensoleillé et avec un sol meuble. Pour obtenir des bulbes plus tendres et mieux formés, il est recommandé de butter légèrement la base lorsqu'ils commencent à grossir.

  • Référence
    Foeniculum vulgare Dulce de Florencia
  • État
    Neuf

  • Famille
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Faible
  • Période de semis
    Avril
    Mai
    Mars
  • Période de floraison
    Août
    Juillet
    Juin
    Septembre
  • Arôme
    Oui (plante)
  • Zones climatiques (USDA)
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
  • Cycle
    Pérenne
  • Couleur de la fleur
    Jaune
  • Feuillage
    Caduc
  • Espacement
    30-45cm
  • Hauteur
    1,2-1,8m
  • Production d’épices
    Oui
  • Production pour thés et infusions
    Oui
  • Fleurs sauvages
    Oui
  • Biodiversité
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis direct
    Semis en pépinière
  • Période de récolte
    Août
    Avril
    Décembre
    Février
    Janvier
    Juillet
    Juin
    Mai
    Mars
    Novembre
    Octobre
    Septembre
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines

Nom accepté
Foeniculum vulgare
Famille
Apiaceae
Genre
Foeniculum

Synonymes botaniques

  • Anethum dulce
  • Anethum foeniculum
  • Anethum foeniculum var. dulce
  • Anethum minus
  • Anethum panmori
  • Anethum panmorium
  • Anethum pannorium
  • Anethum rupestre
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  • Foeniculum azoricum
  • Foeniculum capillaceum
  • Foeniculum capillaceum prol. dulce
  • Foeniculum capillaceum var. macrocarpum
  • Foeniculum divaricatum
  • Foeniculum dulce
  • Foeniculum foeniculum
  • Foeniculum giganteum
  • Foeniculum officinale
  • Foeniculum officinale subsp. dulce
  • Foeniculum officinale subsp. pateri
  • Foeniculum officinale subsp. sativum
  • Foeniculum officinale var. dulce
  • Foeniculum officinale var. dulce
  • Foeniculum officinale var. hortorum
  • Foeniculum officinale var. sativum
  • Foeniculum officinale var. silvestre
  • Foeniculum panmorium
  • Foeniculum piperitum subsp. divaricatum
  • Foeniculum piperitum var. pluriradiatum
  • Foeniculum rigidum
  • Foeniculum vulgare
  • Foeniculum vulgare
  • Foeniculum vulgare f. dulce
  • Foeniculum vulgare f. pateri
  • Foeniculum vulgare subsp. capillaceum
  • Foeniculum vulgare subsp. pateri
  • Foeniculum vulgare subsp. sativum
  • Foeniculum vulgare var. azoricum
  • Foeniculum vulgare var. capillaceum
  • Foeniculum vulgare var. dulce
  • Foeniculum vulgare var. inodorum
  • Foeniculum vulgare var. sativum
  • Ligusticum foeniculum
  • Ligusticum foeniculum
  • Meum foeniculum
  • Meum piperatum
  • Meum piperinum
  • Ozodia foeniculacea
  • Selinum foeniculum
  • Seseli dulce
  • Seseli foeniculum
  • Seseli piperitum
  • Tenoria romana

Taxonomie : World Flora Online CC0 1.0

Période de semis

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc
Semis recommandé Hors saison

Période de floraison

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Période de récolte

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Fiche technique

  • Famille
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Faible
  • Arôme
    Oui (plante)
  • Zones climatiques (USDA)
    3 4 5 6 7 8 9
  • Cycle
    Pérenne
  • Couleur de la fleur
    Jaune
  • Feuillage
    Caduc
  • Espacement
    30-45cm
  • Hauteur
    1,2-1,8m
  • Production d’épices
    Oui
  • Production pour thés et infusions
    Oui
  • Fleurs sauvages
    Oui
  • Biodiversité
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis direct, Semis en pépinière
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines
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