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Pimienta negra - Semillas
Pimienta negra
Pimienta negra

Poivre noir - Graines

Piper nigrum

13,09 €
TTC

Plante grimpante tropicale originaire d'Inde, cultivée pour ses fruits, dont on obtient le poivre noir, blanc et vert. Idéale pour les climats chauds et les amateurs de plantes à épices.

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Le poivre noir, blanc et vert provient de la même plante grimpante tropicale : Piper nigrum. La différence entre eux ne vient pas de la variété, mais du stade de maturité du fruit et de son traitement ultérieur.

🟢 Poivre vert : il est obtenu en récoltant les grains immatures. Sa saveur est plus fraîche et moins piquante. Il se conserve habituellement en saumure ou se sèche rapidement pour conserver sa couleur.

⚫ Poivre noir : le plus courant. Il se récolte lorsque le fruit commence à changer de couleur. Après blanchiment et séchage, la peau se ride et s'assombrit, développant son arôme intense et caractéristique.

⚪ Poivre blanc : il est produit à partir de fruits complètement mûrs. Ils sont trempés pour retirer la peau, ne laissant que la graine, au goût plus doux et raffiné.

Une plante, plusieurs saveurs. Idéale pour les amateurs d'épices et de culture exotique.

  • Référence
    Piper nigrum
  • État
    Neuf

  • Familia
    Piperaceae
  • Época de siembra
    Abril
    Marzo
    Mayo
  • Origen del stock
    Almacén de colaborador

Época de siembra

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Siembra recomendada Fuera de temporada

Fiche technique

  • Familia
    Piperaceae
  • Origen del stock
    Almacén de colaborador
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