Roquette commune feuille dentelée - Graines
Eruca vesicaria
Petite plante dont on recolte les feuilles pour les salades et autres usages culinaires. Ses feuilles ressemblent a celles de la roquette sauvage, lobees, avec une saveur plus douce et une couleur plus claire.
Eruca vesicaria, communement appelee roquette, est une plante herbacee vivace de la famille Brassicaceae, originaire de la region mediterraneenne. Elle est tres appreciee pour ses feuilles comestibles, au gout caracteristique, legerement piquant et amer, qui en font un ingredient populaire pour salades fraiches, sauces, pizzas et garnitures. Son nom commun, roquette a feuille dentelee, fait reference a la forme dentee de ses feuilles, au bord irregulier rappelant une scie.
Cette plante pousse sur des tiges dressees et peut atteindre 20 a 50 cm de hauteur. Ses fleurs, petites et blanches ou rosees, apparaissent en grappes au printemps ou en ete. La roquette est cultivee principalement pour ses feuilles, recoltees au fur et a mesure de leur croissance, permettant une recolte continue pendant la saison.
Pour sa culture, Eruca vesicaria est facile a entretenir et s'adapte aux sols bien draines, legerement alcalins, en emplacement ensoleille ou partiellement ombrage. C'est une plante resistante a croissance rapide, ideale pour jardins familiaux, potagers urbains ou pots. La recolte des feuilles est simple et peut se faire toute la saison avec un arrosage adapte et des coupes regulieres pour stimuler la croissance.
Photo 2 (fleur) par Andreas Rockstein (CC BY-SA 2.0) via Flickr
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RéférenceEruca vesicaria
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En stock4 Produits
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ÉtatNeuf
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FamilleBrassicaceae o Cruciferae
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Exposition au soleilEnsoleillé
Mi-ombre -
ArrosageMoyen
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Résistance au gelMoyenne
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Période de semisAoût
Avril
Février
Janvier
Juillet
Juin
Mai
Mars
Octobre
Septembre -
Période de floraisonAoût
Juillet
Juin
Septembre -
Zones climatiques (USDA)5
6
7
8
9 -
CyclePérenne
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Couleur de la fleurJaune
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Espacement15-60cm
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Hauteur30-90cm
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Traitement spécialSemis direct
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Période de récolteAoût
Avril
Décembre
Février
Janvier
Juillet
Juin
Mai
Mars
Novembre
Octobre
Septembre -
Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
Période de semis
Période de floraison
Période de récolte
Fiche technique
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FamilleBrassicaceae o Cruciferae
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Exposition au soleilEnsoleillé, Mi-ombre
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ArrosageMoyen
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Résistance au gelMoyenne
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Zones climatiques (USDA)5 6 7 8 9
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CyclePérenne
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Couleur de la fleurJaune
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Espacement15-60cm
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Hauteur30-90cm
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Traitement spécialSemis direct
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Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
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