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Planta de acederilla

Petite oseille - Plante

Rumex acetosella

4,17 €
TTC

Herbe eurasiatique courante dans les champs cultivés et la végétation des bois, aux petites feuilles comestibles en petites quantités dans les salades ou préparées en limonade, avec un fort goût de citron.

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Petite oseille

(Rumex acetosella)

Autres noms : oseille des brebis / vinette / Sheeps Sorrel

Herbe eurasiatique courante dans les champs cultivés et parmi la végétation des bois, avec de petites feuilles comestibles en petites quantités dans les salades ou préparées en limonade, au fort goût de citron.

Cette plante possède des racines vivaces, une tige dressée ou couchée, verte ou rougeâtre, et des feuilles alternes à longs pétioles, de forme lancéolée. Les fleurs apparaissent sur les tiges et sont minuscules, jaunes ou rouges ; les fleurs mâles ont 6 pétales et les femelles 3. Les graines sont brunes et brillantes.

Les petites oseilles sont faciles à cultiver dans un jardin d'herbes. Elles poussent dans les prairies, les bois et parmi les cultures de céréales. Elles acceptent différents sols, mais préfèrent les sols acides et bien drainés, et supportent les pH très acides.

Les feuilles se récoltent au printemps. Quand l'oseille fleurit en été, elle cesse de produire des feuilles ; couper la tige florale favorise l'apparition de nouvelles feuilles.

Autres données et recommandations

Elle se distingue par son intérêt pour la faune sauvage.

Elle tolère l'exposition maritime.

Elle se consomme en petites quantités à cause de sa teneur en acide oxalique.

Ses racines peuvent fournir des teintures vert foncé à brun et gris.

  • Référence
    Rumex acetosella

  • Période de floraison
    Août
    Juillet
    Juin
    Mai
  • Période de récolte
    Août
    Avril
    Décembre
    Février
    Janvier
    Juillet
    Juin
    Mai
    Mars
    Novembre
    Octobre
    Septembre
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines

Période de floraison

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Période de récolte

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Fiche technique

  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines
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