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Bardane - Plante

Bardane - Plante

Arctium lappa

4,99 €
TTC

Plante herbacée utilisée au Moyen Âge comme légume et largement connue dans la médecine traditionnelle.

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Plante herbacée utilisée au Moyen Âge comme légume.

Les tiges florales immatures ont une saveur proche de celle de l'artichaut. La racine est croquante, avec une saveur douce et piquante.

Au XXe siècle, elle a retrouvé sa popularité grâce à son usage dans l'alimentation macrobiotique.

Son usage dans la médecine traditionnelle est largement connu.

Au Japon, elle est toujours utilisée et connue sous le nom de Gobo ; en Espagne, au Portugal et en Italie, elle est appelée Bardana ou Garduña.

Photo principale de la fiche par Christian Fischer (CC BY-SA 3.0)

  • Référence
    Arctium lappa

  • Période de floraison
    Août
    Juillet
    Juin
    Septembre
  • Période de récolte
    Novembre
    Octobre
    Septembre
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines

Période de floraison

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Période de récolte

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Fiche technique

  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines
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