Menthe poivrée - Graines
Mentha piperita
C'est la variété de menthe dont l'arôme est largement utilisé dans les bonbons, chewing-gums, glaces et autres préparations de pâtisserie, apportant une note fraîche et caractéristique.
C'est l'arôme le plus utilisé pour les bonbons, chewing-gums, glaces et autres préparations de pâtisserie parfumées à la menthe. Elle s'utilise également pour assaisonner les salades, soupes et autres plats. Les fleurs peuvent être blanches, violettes ou pourpres.
Elle a été utilisée en médecine traditionnelle et elle est connue sous le nom de menthe poivrée, piperita, monte yuyo ou toronjil de menta.
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RéférenceMentha piperita
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ÉtatNeuf
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FamilleLamiaceae
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Exposition au soleilEnsoleillé
Mi-ombre -
ArrosageÉlevé
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Résistance au gelMoyenne
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Période de semisAvril
Février
Juin
Mai
Mars -
Période de floraisonAoût
Juillet
Juin
Mai -
ArômeOui (plante)
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Zones climatiques (USDA)3
4
5
6
7
8
9 -
CyclePérenne
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Couleur de la fleurBlanc
Rose / Fucsia -
FeuillageVivace
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Espacement30-45 cm
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Hauteur40-80 cm
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Production d’épicesOui
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Production pour thés et infusionsOui
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Fleurs sauvagesOui
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Adaptée à l’intérieurOui
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BiodiversitéOui
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Traitement spécialNécessite de la lumière pour germer
Semis en pépinière -
Période de récolteAoût
Avril
Juillet
Juin
Mai
Mars
Novembre
Octobre
Septembre -
Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
- Nom accepté
- Mentha × piperita
- Famille
- Lamiaceae
- Genre
- Mentha
Synonymes botaniques
- Mentha aquatica f. piperita
- Mentha aquatica var. langii
- Mentha aquatica var. piperita
- Mentha balsamea
- Mentha banatica
- Mentha braousiana
- Mentha canescens var. schultzii
- Mentha concinna
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- Mentha crispula
- Mentha durandoana
- Mentha exaltata
- Mentha fraseri
- Mentha glabra
- Mentha glabrata
- Mentha glomerata var. piperita
- Mentha hercynica
- Mentha heuffelii
- Mentha hircina
- Mentha hircina
- Mentha hirtescens
- Mentha hortensis
- Mentha hortensis var. citrata
- Mentha hudsoniana
- Mentha kahirina
- Mentha langii
- Mentha maximilianea var. schultzii
- Mentha napolitana
- Mentha nigricans
- Mentha odora
- Mentha officinalis
- Mentha pimentum
- Mentha piperita f. puberula
- Mentha piperita f. rotundella
- Mentha piperita var. balsamea
- Mentha piperita var. beckeri
- Mentha piperita var. braousiana
- Mentha piperita var. calophylla
- Mentha piperita var. calvifolia
- Mentha piperita var. crispula
- Mentha piperita var. durandoana
- Mentha piperita var. globosiceps
- Mentha piperita var. hercynica
- Mentha piperita var. heuffelii
- Mentha piperita var. hircina
- Mentha piperita var. hispidula
- Mentha piperita var. hudsoniana
- Mentha piperita var. langii
- Mentha piperita var. officinalis
- Mentha piperita var. officinalis
- Mentha piperita var. ouweneelii
- Mentha piperita var. pennsylvanica
- Mentha piperita var. pimentum
- Mentha piperita var. piperoides
- Mentha piperita var. poicila
- Mentha piperita var. subhirsuta
- Mentha piperita var. sylvestris
- Mentha piperita var. vulgaris
- Mentha piperoides
- Mentha schultzii
- Mentha suavis var. schultzii
- Mentha tenuis
- Mentha viridis var. piperita
Taxonomie : World Flora Online CC0 1.0
Période de semis
Période de floraison
Période de récolte
Fiche technique
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FamilleLamiaceae
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Exposition au soleilEnsoleillé, Mi-ombre
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ArrosageÉlevé
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Résistance au gelMoyenne
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ArômeOui (plante)
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Zones climatiques (USDA)3 4 5 6 7 8 9
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CyclePérenne
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Couleur de la fleurBlanc, Rose / Fucsia
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FeuillageVivace
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Espacement30-45 cm
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Hauteur40-80 cm
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Production d’épicesOui
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Production pour thés et infusionsOui
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Fleurs sauvagesOui
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Adaptée à l’intérieurOui
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BiodiversitéOui
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Traitement spécialNécessite de la lumière pour germer, Semis en pépinière
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Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
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