Pak choï - Graines

Name: Pak choï - Graines
Brand: EntreSemillas
SKU: Brassica rapa chinensis
Price: 2.47 EUR
Availability: InStock

Brassica rapa chinensis

2,47 €

TTC

Variété de chou asiatique, aux larges feuilles lisses vertes et au pétiole court, très large et blanchâtre. Il est traditionnel dans la cuisine asiatique, surtout chinoise et japonaise. Sa saveur rappelle l'endive lorsqu'il est consommé cru, et davantage l'épinard lorsqu'il est cuit.

Taille

Standard (125 graines)

Le pak choï est une variété de chou frisé de la famille Brassicaceae, originaire de Chine et largement cultivée et consommée en Asie.

La plante possède une tige blanche et charnue avec des feuilles vertes et tendres. Sa taille varie de quelques centimètres à environ 30 cm. Il est très utilisé dans les recettes asiatiques, en particulier dans la cuisine chinoise, japonaise et coréenne, et se caractérise par sa bonne résistance au froid.

Il est riche en vitamines et minéraux, en particulier en vitamine A, vitamine C et fer. Faible en calories, il est considéré comme un aliment sain. Il peut être utilisé en salades, ragoûts, soupes et plats mijotés. Fait intéressant, le pak choï occupe la deuxième place en densité nutritionnelle parmi 41 légumes selon une étude sur la prévention des maladies chroniques.

Comment semer les graines de pak choï

Choisissez un endroit adapté : il a besoin d'une bonne exposition au soleil et d'un sol fertile et bien drainé. Il peut aussi être cultivé en pots ou jardinières.

Préparez le sol : retirez les mauvaises herbes et les restes végétaux, puis ajoutez un engrais organique. Assurez-vous que le sol soit meuble et non compacté.

Semez les graines : placez les graines en lignes, en les couvrant d'une fine couche de terre ou de compost. Maintenez une séparation de 15 à 30 cm entre les plants. Il est possible de semer 4 à 5 graines par trou, puis d'éclaircir.

Arrosage : maintenez le sol humide pour favoriser la germination.

Entretien : gardez le sol humide et sans mauvaises herbes pendant la croissance des plantules. Si elles sont trop serrées, repiquez-les dans un emplacement plus large.

Récolte : prêt à récolter entre 40 et 50 jours après le semis. Coupez les feuilles vertes et jeunes avant que la plante ne fleurisse pour conserver la qualité de saveur et de texture.

Température de germination : les graines germent mieux entre 15 °C et 20 °C, bien qu'elles puissent le faire entre 10 °C et 25 °C. Maintenez le sol humide pendant la germination. Des températures trop basses retardent la germination, tandis que des températures élevées peuvent sécher rapidement les graines.

Référence

Brassica rapa chinensis
En stock

8 Produits
État

Neuf

Famille

Brassicaceae o Cruciferae
Exposition au soleil

Ensoleillé
Arrosage

Moyen
Résistance au gel

Moyenne
Période de semis

Avril
Décembre
Février
Juillet
Juin
Mai
Mars
Novembre
Octobre
Septembre
Période de floraison

Août
Juillet
Juin
Septembre
Zones climatiques (USDA)

4
5
6
7
8
9
Cycle

Bisannuelle
Couleur de la fleur

Jaune
Espacement

15-30cm
Hauteur

15-45cm
Traitement spécial

Semis direct
Semis en pépinière
Période de récolte

Avril
Décembre
Février
Janvier
Mars
Novembre
Octobre
Septembre
Origine du stock

Entrepôt de Parmi les graines