Arracacha - Plante
Arracacia xanthorrhiza
Plante herbacée vivace cultivée pour ses racines tubéreuses, originaire des Andes, en Colombie, au Venezuela et en Équateur. Atteint 0,5 à 1 m de hauteur, avec des feuilles pennées semblables à celles du céleri. Racines comestibles blanches, jaunes ou violettes, à texture crémeuse et saveur douce. Demande des climats tempérés de 15 à 20 °C et des sols bien drainés.
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RéférenceArracacia xanthorrhiza
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FamilleApiaceae o Umbelliferae
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Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
Fiche technique
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FamilleApiaceae o Umbelliferae
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Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
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