Aneth - Graines

Anethum graveolens

Price: 2,47 €
TTC

Plante aromatique méditerranéenne, ses feuilles et ses graines sont utilisées en cuisine comme aromate. Elles servent à préparer du vinaigre d'aneth, des infusions, à aromatiser les cornichons au vinaigre, et s'ajoutent aux pains, soupes, pâtes et assaisonnements pour salades.

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Aneth

Autres noms : aneto

Plante aromatique méditerranéenne, ses feuilles et ses graines sont utilisées en cuisine comme aromate. Elles servent à préparer du vinaigre d'aneth, des infusions, à aromatiser les cornichons au vinaigre, et s'ajoutent aux pains, soupes, pâtes et assaisonnements pour salades.

C'est une herbacée annuelle, de petite taille, avec une tige droite qui se ramifie à l'extrémité pour former de nombreuses ombelles de fleurs jaunes. Les feuilles sont très fines, avec une saveur proche du persil. Elles se récoltent à tout moment, mais le meilleur moment se situe juste avant la floraison. Les graines sont plates et ovales, et mûrissent de juillet à août.

acheter graines aneth

Comment semer les graines d'aneth

Semez les graines directement à leur emplacement définitif, car les racines supportent mal le repiquage. Celui-ci peut être en extérieur ou en pot.

Il pousse dans les sols sableux et argileux, en préférant les sols bien drainés. Humidifiez bien le sol, sans détremper, puis répartissez les graines en surface. Couvrez-les d'une fine couche de substrat, de seulement quelques millimètres, puis humidifiez de nouveau le substrat avec un pulvérisateur d'eau. Ne laissez pas la surface sécher.

Placez les contenants semés dans un endroit très lumineux. Un film plastique transparent peut aider à maintenir la température et l'humidité, et à éviter l'apparition de ravageurs, mais attention, car si l'on n'aère pas chaque jour, des champignons peuvent apparaître. Dès la levée, les jeunes plants auront immédiatement besoin de plusieurs heures de soleil direct pour leur survie.

Il peut être semé pendant presque toute l'année si les hivers ne sont pas très froids ; s'ils le sont, semez uniquement en été et au printemps, une fois les gelées passées. Il est autofertile et produit généralement beaucoup de graines qui, sans intervention humaine, se ressèment spontanément chaque année.

Autres conseils de culture et curiosités

Il s'associe bien au potager avec les laitues, les oignons, les choux et les concombres, mais pas avec les carottes.

Il vaut mieux le semer directement à son emplacement définitif, car ses racines supportent mal le repiquage.

Il se distingue par sa capacité à attirer la vie sauvage.

Photo 3 par Matt Lavin (CC BY-SA 2.0)

  • Référence
    Anethum graveolens
  • En stock
    2 Produits
  • État
    Neuf

  • Familia
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposición al sol
    Sol
  • Riego
    Medio
  • Resistencia a heladas
    Baja
  • Época de siembra
    Abril
    Junio
    Marzo
    Mayo
  • Época de floración
    Agosto
    Julio
    Junio
    Septiembre
  • Aroma
    Sí (planta)
  • Zonas climáticas (USDA)
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
  • Ciclo
    Anual
  • Color de la flor
    Amarilla
  • Espaciado
    30-35 cm
  • Hauteur
    60-90 cm
  • Producción de especias
    Si
  • Producción para Tés e Infusiones
    Si
  • Nativas
    Si
  • Biodiversidad
    Si
  • Tratamiento especial
    Siembra en semillero
  • Época de cosecha
    Agosto
    Julio
    Junio
    Mayo
    Octubre
    Septiembre
  • Origen del stock
    Almacén de EntreSemillas

Época de siembra

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Siembra recomendada Fuera de temporada

Época de floración

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Época de cosecha

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Fiche technique

  • Familia
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposición al sol
    Sol
  • Riego
    Medio
  • Resistencia a heladas
    Baja
  • Aroma
    Sí (planta)
  • Zonas climáticas (USDA)
    3 4 5 6 7 8 9
  • Ciclo
    Anual
  • Color de la flor
    Amarilla
  • Espaciado
    30-35 cm
  • Hauteur
    60-90 cm
  • Producción de especias
    Si
  • Producción para Tés e Infusiones
    Si
  • Nativas
    Si
  • Biodiversidad
    Si
  • Tratamiento especial
    Siembra en semillero
  • Origen del stock
    Almacén de EntreSemillas
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