Câprier - Plante
Capparis spinosa
Plante arbustive du bassin mediterraneen, celebre pour ses boutons floraux comestibles, generalement conserves au vinaigre comme aperitif ou condiment dans les plats typiques de la cuisine mediterraneenne.
La plante de caprier ou caprier epineux pousse d'abord dressee puis devient prosternee et rampante. Elle porte de belles fleurs aux petales blancs ou roses, avec des etamines pourpres qui recouvrent la vue des petales.
Photo principale de la fiche par C T Johansson (Licence CC BY 3.0)
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RéférenceCapparis spinosa
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ÉtatNeuf
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FamilleCapparaceae
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Exposition au soleilEnsoleillé
Mi-ombre -
Période de semisAvril
Février
Mai
Mars -
Période de floraisonAoût
Juillet
Juin
Mai
Septembre -
CyclePérenne
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Couleur de la fleurBlanc
Multicolore -
FeuillageVivace
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Espacement2,5 m
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Période de récolteAoût
Juillet
Juin
Mai
Septembre -
Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
Période de semis
Période de floraison
Période de récolte
Fiche technique
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FamilleCapparaceae
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Exposition au soleilEnsoleillé, Mi-ombre
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CyclePérenne
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Couleur de la fleurBlanc, Multicolore
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FeuillageVivace
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Espacement2,5 m
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Origine du stockEntrepôt de Parmi les graines
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