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Amaranto semillas
Amaranto semillas sembrar
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amaranto flor
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amarantus

Amarante queue-de-renard - Graines

Amaranthus caudatus

2,17 €
TTC

Communément appelée kiwicha, quihuicha ou simplement amarante.

La farine de graines d'amarante sert à préparer du pain azyme, des tortillas et des chapatis. La farine de grain entier ou torréfié est utilisée comme céréale pour le petit-déjeuner, ainsi que pour des pains et petits pains.

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La kiwicha ou Amaranthus caudatus a été retrouvée à côté de tombes andines de plus de quatre mille ans dans l'actuel Pérou. Bien qu'elle soit considérée comme une culture rustique, on estime qu'elle est entièrement domestiquée depuis des millénaires.
Cette plante, encore peu connue, a joué un rôle très important chez les Incas et faisait partie de l'alimentation quotidienne de l'Empire inca.

Photo principale de la fiche par Wildfeuer (Licence CC BY-SA 2.5)

  • Référence
    Amaranthus caudatus
  • État
    Neuf

  • Famille
    Amaranthaceae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Faible
  • Période de semis
    Avril
    Février
    Janvier
    Juin
    Mai
    Mars
  • Période de floraison
    Août
    Juillet
    Juin
    Septembre
  • Zones climatiques (USDA)
    4
    5
    6
    7
    8
    9
  • Cycle
    Annuelle
  • Couleur de la fleur
    Rose / Fucsia
    Rouge
  • Feuillage
    Annuelle
  • Espacement
    45-60 cm
  • Hauteur
    50-100 cm
  • Fleur coupée
    Oui
  • Port retombant
    Oui
  • Biodiversité
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis direct
  • Période de récolte
    Août
    Juillet
    Octobre
    Septembre
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines

Nom accepté
Amaranthus caudatus
Famille
Amaranthaceae
Genre
Amaranthus

Synonymes botaniques

  • Amaranthus abyssinicus
  • Amaranthus alopecurus
  • Amaranthus cararu
  • Amaranthus caudatus subsp. mantegazzianus
  • Amaranthus caudatus subsp. saueri
  • Amaranthus caudatus var. albiflorus
  • Amaranthus caudatus var. alopecurus
  • Amaranthus caudatus var. maximus
Afficher 11 synonymes supplémentaires Masquer les synonymes supplémentaires
  • Amaranthus dussii
  • Amaranthus edulis
  • Amaranthus edulis var. spadiceus
  • Amaranthus hybridus var. leucocarpus
  • Amaranthus leucocarpus
  • Amaranthus leucospermus
  • Amaranthus mantegazzianus
  • Amaranthus maximus
  • Amaranthus pendulinus
  • Amaranthus pendulus
  • Euxolus arvensis

Taxonomie : World Flora Online CC0 1.0

Période de semis

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc
Semis recommandé Hors saison

Période de floraison

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Période de récolte

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aoû Sep Oct Nov Déc

Fiche technique

  • Famille
    Amaranthaceae
  • Exposition au soleil
    Ensoleillé
  • Arrosage
    Moyen
  • Résistance au gel
    Faible
  • Zones climatiques (USDA)
    4 5 6 7 8 9
  • Cycle
    Annuelle
  • Couleur de la fleur
    Rose / Fucsia, Rouge
  • Feuillage
    Annuelle
  • Espacement
    45-60 cm
  • Hauteur
    50-100 cm
  • Fleur coupée
    Oui
  • Port retombant
    Oui
  • Biodiversité
    Oui
  • Traitement spécial
    Semis direct
  • Origine du stock
    Entrepôt de Parmi les graines
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