Kale 'Westlandse Herfst'
(Brassica oleracea)
Otros nombres: Cale / Col crespa / Col rizada / Kale portuguesa
Hortaliza de la familia de las berzas, brócoli, coles, coliflor, col o repollo, con hojas muy rizadas y llenas de volantes, por lo que también se conoce como col rizada. De gran valor nutricional por su contenido en vitaminas y en minerales esenciales, fibra y escasas calorías.
Variedad Westlandse Herfst.
Ampliamente cultivada en el norte y centro de Europa, donde es popular y forma parte de algunos de los platos tradicionales. En Portugal y España es cultivada en la zona norte y se consume cocida en sopas o cocinada al vapor.
Cómo sembrar semillas de Kale
Siembre las semillas directamente en un semillero o en macetas individuales. Utilice un sustrato adecuado para semillas, espárzalas superficialmente y cúbralas de una fina cada del tamaño del grosor de la semilla, a continuación humedezca el sustrato con un pulverizador de agua, no deje que la superficie se seque. Recuerde que el sustrato debe estar humedecido previamente.
Colóquelas en un lugar en el que tengan mucha claridad. Trasplante las pequeñas plántulas a macetas individuales cuando sean lo suficientemente grandes como para manipularlas.
Cómo cultivar plantas de Kale
Se cosecha hoja a hoja a partir de los 3-4 meses de la siembra.
Necesita un suelo rico en materia orgánica.
Para cosechar sus semillas permita que los cabezales de semillas se sequen en la planta.
Para su cultivo necesita frío y algo de humedad, ya que no le van bien las altas temperaturas ni la sequía.
*Imágenes orientativas de la especie
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